Prepara esta práctica y deliciosa receta de 'Molde quillero'

Nuestra chef Milena Lora de Hagásmolo Rico, nos trae esta receta a lo barranquillero, 'Molde quillero' ¡Delicioso!

Ingredientes:

Plátano maduro

Ñame

Mantequilla

Queso crema

Langostinos

Tomate

Cebolla caramelizada

Pimentón rojo y verde

Aceite

Aguacate

Ajo

Pimienta.

Preparación:

Se hace un puré con él ñame y el plátano maduro, se le agrego mantequilla y queso crema.

Se hace un guiso con los vegetales y los langostino.

Luego se monta, puré, guiso de langostino, aguacate y cebolla caramelizada y así hasta formar un molde.

Se decora con unos langostinos salteados.